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NY/T 2640-2014 植物源性食品中花青素的測定 高效液相色譜法

參考標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)介紹

標(biāo)準(zhǔn)類別	農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2014-10-17
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明	實(shí)施日期	2015-01-01
頒發(fā)部門	農(nóng)業(yè)部	廢止日期	暫無

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了植物源性食品中的飛燕草色素、矢車菊色素、矮牽牛色素、天竺葵色素、芍藥素和錦葵色素共6種花青素的高效液相色譜測定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于植物源性食品中花青素含量的測定。
本標(biāo)準(zhǔn)的檢出限：以稱樣量為1g，定容體積為50mL計(jì)，飛燕草色素、矢車菊色素、天竺葵色素、芍藥素和錦葵色素5種花青素的檢出限均為0.15mg/kg；矮牽牛色素的檢出限為0.5mg/kg。同樣條件下定量限：飛燕草色素、矢車菊色素、天竺葵色素、芍藥素和錦葵色素5種花青素的檢出限均為0.5mg/kg；矮牽牛色素的檢出限為1.5mg/kg。
相關(guān)公告：中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2166號 101項(xiàng)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

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