1. 生長發(fā)育和代謝研究:糖分是植物生長發(fā)育和代謝的重要能量來源,通過檢測植物體內(nèi)的糖分含量和組成,可以了解植物不同生長階段的營養(yǎng)狀況和代謝活動,為深入研究植物生理過程提供數(shù)據(jù)支持。
2. 營養(yǎng)狀況評估:糖分檢測可用于評估植物的營養(yǎng)狀況。不同營養(yǎng)狀態(tài)下植物體內(nèi)的糖分含量和比例會有所變化,通過糖分檢測可以及早發(fā)現(xiàn)植物的營養(yǎng)缺乏或過剩情況,指導(dǎo)合理施肥和調(diào)整管理措施。
3. 抗逆性評估:糖分作為植物的抗逆物質(zhì),在面對環(huán)境脅迫時起著重要作用。檢測植物體內(nèi)的糖分含量可以評估植物抗逆性,為培育抗逆品種和抗逆性機制研究提供數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。
4. 品質(zhì)評估:植物產(chǎn)品的口感、甜度和儲藏特性與其中糖分含量相關(guān)聯(lián)。通過糖分檢測,可以對果實、蔬菜等植物產(chǎn)品的品質(zhì)進(jìn)行評估,指導(dǎo)優(yōu)選品種和生產(chǎn)管理操作。
疾病診斷:某些植物疾病或害蟲侵害會影響植物體內(nèi)的糖分代謝,通過檢測糖分含量可以幫助診斷病害類型和程度,指導(dǎo)病害防治的措施。
檢測指標(biāo)
指標(biāo) |
方法 |
樣品 |
用量/g |
可溶性總糖 |
硫酸蒽酮比色法 |
鮮樣/烘干樣 |
1/0.2 |
還原糖 |
DNS比色法 |
鮮樣/烘干樣 |
1/0.2 |
多糖 |
苯酚-硫酸比色法(適用于不含淀粉的樣品) |
鮮樣/烘干樣 |
1/0.2 |
總糖 |
苯酚-硫酸比色法(適用于含淀粉的樣品) |
鮮樣/烘干樣 |
1/0.2 |
蔗糖 |
酸解-苯酚硫酸比色法 |
鮮樣/烘干樣 |
1/0.2 |
葡萄糖 |
苯酚硫酸比色法(含淀粉) |
鮮樣/烘干樣 |
1/0.2 |
果糖 |
苯酚硫酸比色法(不含淀粉) |
鮮樣/烘干樣 |
1/0.2 |
糖原 |
間苯二酚比色法 |
鮮樣/烘干樣 |
1/0.2 |
可溶性戊聚糖 |
酶試劑比色法 |
鮮樣/烘干樣 |
1/0.2 |
總戊聚糖 |
間苯二酚比色法 |
鮮樣/烘干樣 |
1/0.2 |
果聚糖 |
硫酸蒽酮比色法 |
鮮樣/凍干樣 |
0.5 |
甘露醇 |
地衣酚-鹽酸比色法 |
鮮樣/烘干樣 |
1 |
可溶性固形物 |
地衣酚-鹽酸比色法 |
鮮樣/烘干樣 |
1 |
果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、木糖、半乳糖、棉子糖、水蘇糖 |
比色法(硫酸法) |
鮮樣/烘干樣 |
2/0.4 |
木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇 |
Nash比色法 |
鮮樣/烘干樣 |
1 |
低聚木糖 |
折射儀法 |
鮮樣 |
10~200 |
異麥芽糖、塔格糖 |
高效液相色譜法 |
鮮樣 |
10 |
三氯蔗糖(蔗糖素) |
高效液相色譜法 |
鮮樣 |
10 |
甘露糖、核糖、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、木糖、巖藻糖、葡萄糖、麥芽糖、乳糖 |
高效液相色譜法 |
鮮樣 |
10 |
阿斯巴甜、阿力甜 |
高效液相色譜法 |
鮮樣 |
10 |
紐甜 |
高效液相色譜法 |
鮮樣 |
10 |
甜味劑(甜菊糖苷、甜菊雙糖苷、甘草酸、甘草次酸) |
高效液相色譜法 |
鮮樣 |
10 |
參考標(biāo)準(zhǔn)
指標(biāo) |
標(biāo)準(zhǔn) |
可溶性總糖 |
王學(xué)奎《植物生理生化試驗原理和技術(shù)》 |
還原糖 |
NY/T 2742-2015 水果及制品可溶性糖的測定 3,5-二硝基水楊酸比色法 |
多糖 |
SN/T 4260-2015 出口植物源食品中粗多糖的測定 苯酚-硫酸法 |
總糖 |
T/CFIAS 6001-2022 天然植物飼料原料及其提取物中多糖的測定 分光光度法 |
蔗糖 |
GB/T 15672-2009 食用菌中總糖含量的測定 |
葡萄糖 |
GB/T 9695.31-2008 肉制品 總糖含量測定 |
果糖 |
GB/T 9695.31-2008 肉制品 總糖含量測定 |
糖原 |
張志良《植物生理學(xué)實驗指導(dǎo)》 |
可溶性戊聚糖 |
張志良《植物生理學(xué)實驗指導(dǎo)》 |
總戊聚糖 |
張志良《植物生理學(xué)實驗指導(dǎo)》 |
果聚糖 |
陳夕,吳彪,王巖,孫秀俊,周麗青,劉志鴻.測定牡蠣糖原含量的微量反應(yīng)體系的建立 |
甘露醇 |
NY/T 2335-2013 谷物中戊聚糖含量的測定 分光光度法 |
可溶性固形物 |
NY/T 2335-2013 谷物中戊聚糖含量的測定 分光光度法 |
果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、木糖、半乳糖、棉子糖、水蘇糖 |
侯大海,劉云國,黃雪松,王娜. 3種比色法測定果聚糖方法的比較 |
木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇 |
胡淑琴,陳智毅,鄒宇曉,施英,劉學(xué)銘.比色法測定15種食用菌中甘露醇的含量 |
低聚木糖 |
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法 |
異麥芽糖、塔格糖 |
GB 5009.8-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定 |
三氯蔗糖(蔗糖素) |
GB 5009.279-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇的測定 |
甘露糖、核糖、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、木糖、巖藻糖、葡萄糖、麥芽糖、乳糖 |
QB/T 5716-2022 食品中低聚木糖的測定 高效液相色譜法 |
阿斯巴甜、阿力甜 |
SN/T 3637-2013 出口食品中異麥芽糖、塔格糖的測定 高效液相色譜法 |
紐甜 |
GB 22255-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測定 |
甜味劑(甜菊糖苷、甜菊雙糖苷、甘草酸、甘草次酸) |
GB/T 40980-2021 生化制品中還原糖的測定 柱前衍生高效液相色譜法 |
樣品采集
點擊進(jìn)入【學(xué)院】查看動/植物檢測樣品的采集制備與保存運輸。
樣本要求
采集的樣品,均應(yīng)在短時間內(nèi)進(jìn)行分析檢測,如不能及時分析檢測的則需要進(jìn)行處理和保存,一般應(yīng)遵循的原則是:環(huán)境干燥、溫度較低、避免光照、密封保存。
鮮樣:取樣后立即放入用于包裝樣本的鋁箔或冷凍保存管(提前進(jìn)行編號)并放入液氮速凍,-80℃超低溫冰箱保存,足量干冰郵寄運輸,避免反復(fù)凍融。
烘干樣:取樣后用柔軟濕布擦凈,不應(yīng)用水沖洗。盡快晾干并將樣品置于105?℃的烘箱中烘?15min以終止樣品中酶的活動。經(jīng)過殺青之后,應(yīng)立即降低烘箱的溫度,維持在70?~80℃,直到烘至恒重。若測定樣品中金屬元素的含量,應(yīng)注意金屬器械的污染問題,以防干擾。
漢廣提供“一站式”檢測服務(wù),您只需要提供樣本原樣,漢廣會嚴(yán)格按照國標(biāo)或行標(biāo),進(jìn)行樣本前處理、指標(biāo)檢測,數(shù)據(jù)統(tǒng)計、報告編寫等工作,減少科研工作者的工作量。
取樣前,請與業(yè)務(wù)經(jīng)理溝通您的檢測需求,確認(rèn)樣品類型以及寄樣方式,以免影響檢測數(shù)據(jù)的真實性,造成時間及成本的損失!
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