1. 營養(yǎng)價(jià)值評估: 植物色素是植物中的重要營養(yǎng)成分,包括葉綠素、類胡蘿卜素等。通過檢測植物中色素的含量,可以評估植物的營養(yǎng)價(jià)值,為食品營養(yǎng)評估及膳食指導(dǎo)提供科學(xué)依據(jù)。
2. 植物生長狀態(tài)評估: 色素含量與植物生長狀態(tài)密切相關(guān),例如葉綠素含量可反映葉片的光合作用活力和葉綠素降解程度,類胡蘿卜素含量則與植物抗氧化能力和適應(yīng)環(huán)境能力有關(guān)。通過檢測植物中色素的含量,可以評估植物的生長狀態(tài)和健康狀況。
3. 環(huán)境適應(yīng)性評估: 植物色素的含量對環(huán)境因素的影響較為敏感,例如葉綠素含量受光照、溫度等因素影響,類胡蘿卜素含量受光照、干旱等因素影響。因此,通過檢測植物中色素的含量,可以評估植物對環(huán)境變化的適應(yīng)性。
4. 疾病與蟲害評估: 植物色素含量的變化可能反映出植物受到病原微生物或蟲害侵襲的情況,通過檢測植物中色素的含量,可以評估植物的疾病與蟲害情況,為病害診斷和防治提供參考依據(jù)。
5. 科學(xué)研究: 對植物中色素含量的檢測有助于科學(xué)研究,如葉綠素在光合作用中的作用機(jī)制、類胡蘿卜素在抗氧化防御中的作用等方面的研究,有助于深入了解植物的生理代謝過程。
檢測指標(biāo)
指標(biāo) |
方法 |
樣品 |
用量/g |
葉綠素總量(含葉綠素a和葉綠素b) |
雙波長比色法 |
鮮樣 |
1 |
類胡蘿卜素總量 |
三波長比色法 |
鮮樣 |
1 |
β-胡蘿卜素 |
高效液相色譜法 |
鮮樣 |
5 |
α-胡蘿卜素 |
高效液相色譜法 |
鮮樣 |
5 |
葉黃素 |
高效液相色譜法 |
鮮樣 |
5 |
玉米黃質(zhì)、葉黃素、β-胡蘿卜素、β-隱黃質(zhì)、α-胡蘿卜素 |
高效液相色譜法 |
鮮樣 |
5 |
花青素組分(飛燕草色素、矢車菊色素、矮牽牛色素、天竺葵色素、芍藥素和錦葵色素) |
高效液相色譜法(需提供標(biāo)準(zhǔn)品) |
鮮樣 |
5 |
液質(zhì)聯(lián)用 |
鮮樣 |
5 |
|
花青素總量 |
紫外分光光度法(計(jì)算法,不需要標(biāo)準(zhǔn)品) |
鮮樣 |
1 |
紫外分光光度法(標(biāo)品法) |
鮮樣 |
1 |
|
原花青素(縮合單寧) |
紫外分光光度法 |
鮮樣 |
1 |
花色苷組分(矢車菊素-3-O葡萄糖甘、芍藥素-3-O-葡萄糖苷) |
高效液相色譜法 |
鮮樣 |
2 |
花色苷 |
示差法 |
鮮樣 |
1 |
番茄紅素 |
紫外分光光度法 |
鮮樣 |
5 |
高效液相色譜法 |
鮮樣 |
5 |
|
誘惑紅 |
紙層析-分光光度法 |
鮮樣 |
5 |
梔子黃(藏花素/西紅花苷I、藏花酸/藏紅花酸) |
高效液相色譜法 |
鮮樣/干樣 |
5 |
京尼平苷酸、去乙酰車葉草酸甲酯、京尼平龍膽雙糖苷、梔子苷、京尼平、蘆丁、西紅花苷I、西紅花苷II |
高效液相色譜法 |
鮮樣/干樣 |
5 |
姜黃素 |
高效液相色譜法 |
鮮樣/干樣 |
5 |
茶黃素 |
分光光度法 |
鮮樣/干樣 |
5 |
茶褐素 |
分光光度法 |
鮮樣/干樣 |
5 |
茶紅素 |
分光光度法 |
鮮樣/干樣 |
5 |
茶黃素、茶紅素、茶褐素 |
分光光度法 |
鮮樣/干樣 |
5 |
參考標(biāo)準(zhǔn)
指標(biāo) |
標(biāo)準(zhǔn) |
葉綠素總量(含葉綠素a和葉綠素b) |
NY/T 3082-2017 水果、蔬菜及其制品中葉綠素含量的測定 分光光度法 |
類胡蘿卜素總量 |
王學(xué)奎《植物生理生化試驗(yàn)原理和技術(shù)》 |
β-胡蘿卜素 |
GB 5009.83-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中胡蘿卜素的測定 |
α-胡蘿卜素 |
GB 5009.83-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中胡蘿卜素的測定 |
葉黃素 |
NY/T 2008-2011 萬壽菊及其制品中葉黃素的測定 高效液相色譜法 |
玉米黃質(zhì)、葉黃素、β-胡蘿卜素、β-隱黃質(zhì)、α-胡蘿卜素 |
GH/T 1386-2022 果蔬食品中葉黃素、玉米黃質(zhì)、隱黃質(zhì)和胡蘿卜素的測定 |
花青素組分(飛燕草色素、矢車菊色素、矮牽牛色素、天竺葵色素、芍藥素和錦葵色素) |
NY/T 2640-2014 植物源性食品中花青素的測定 高效液相色譜法 |
|
T/NAIA 0147-2022 葡萄酒中6種花青素的測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法 |
花青素總量 |
孫美玲,梁月洋,王紅朵,張仲鳴.河南南陽地產(chǎn)綠米稻殼中花青素的提取工藝研究 |
張澤生,林紀(jì)偉,王志平,於洪建,劉岱琳.比色法測定不同產(chǎn)地黑豆皮中花青素含量 |
|
原花青素(縮合單寧) |
DB12/T 885-2019 植物提取物中原花青素的測定 紫外/可見分光光度法 |
花色苷組分(矢車菊素-3-O葡萄糖甘、芍藥素-3-O-葡萄糖苷) |
NY/T 3164-2017 黑米花色苷的測定 高效液相色譜法 |
花色苷 |
T/QAS 075-2022 黑果枸杞及其制品中花青素(花色苷)的含量測定 pH示差法 |
番茄紅素 |
孫利祥,李建勇,盧鋼.西瓜番茄紅素提取方法優(yōu)化及含量分析 |
NY/T 1651-2008 蔬菜及制品中番茄紅素的測定 高效液相色譜法 |
|
誘惑紅 |
GB 5009.141-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中誘惑紅的測定 |
梔子黃(藏花素/西紅花苷I、藏花酸/藏紅花酸) |
GB 5009.149-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中梔子黃的測定 |
京尼平苷酸、去乙酰車葉草酸甲酯、京尼平龍膽雙糖苷、梔子苷、京尼平、蘆丁、西紅花苷I、西紅花苷II |
劉淼琴. 梔子果實(shí)形態(tài)與其主要活性成分的相關(guān)性研究 |
姜黃素 |
SN/T 4890-2017 出口食品中姜黃素的測定 高效液相色譜法和液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法 |
茶黃素 |
NY/T 3675-2020 紅茶中茶紅素和茶褐素含量的測定 分光光度法 |
茶褐素 |
NY/T 3675-2020 紅茶中茶紅素和茶褐素含量的測定 分光光度法 |
茶紅素 |
NY/T 3675-2020 紅茶中茶紅素和茶褐素含量的測定 分光光度法 |
茶黃素、茶紅素、茶褐素 |
NY/T 3675-2020 紅茶中茶紅素和茶褐素含量的測定 分光光度法 |
樣品采集
點(diǎn)擊進(jìn)入【學(xué)院】查看動/植物檢測樣品的采集制備與保存運(yùn)輸。
樣本要求
采集的樣品,均應(yīng)在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行分析檢測,如不能及時(shí)分析檢測的則需要進(jìn)行處理和保存,一般應(yīng)遵循的原則是:環(huán)境干燥、溫度較低、避免光照、密封保存。
鮮樣:取樣后立即放入用于包裝樣本的鋁箔或冷凍保存管(提前進(jìn)行編號)并放入液氮速凍,-80℃超低溫冰箱保存,足量干冰郵寄運(yùn)輸,避免反復(fù)凍融。
烘干樣:取樣后用柔軟濕布擦凈,不應(yīng)用水沖洗。盡快晾干并將樣品置于105?℃的烘箱中烘?15min以終止樣品中酶的活動。經(jīng)過殺青之后,應(yīng)立即降低烘箱的溫度,維持在70?~80℃,直到烘至恒重。若測定樣品中金屬元素的含量,應(yīng)注意金屬器械的污染問題,以防干擾。
漢廣提供“一站式”檢測服務(wù),您只需要提供樣本原樣,漢廣會嚴(yán)格按照國標(biāo)或行標(biāo),進(jìn)行樣本前處理、指標(biāo)檢測,數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、報(bào)告編寫等工作,減少科研工作者的工作量。
取樣前,請與業(yè)務(wù)經(jīng)理溝通您的檢測需求,確認(rèn)樣品類型以及寄樣方式,以免影響檢測數(shù)據(jù)的真實(shí)性,造成時(shí)間及成本的損失!
服務(wù)流程
檢測儀器