保障食品安全
農藥殘留檢測是食品安全監(jiān)管體系中的關鍵環(huán)節(jié)。通過定期檢測農作物、食品加工品以及環(huán)境中農藥殘留的水平，可以確保食物鏈中各環(huán)節(jié)的安全，避免消費者因攝入過量農藥殘留而導致的健康風險，如急性中毒、慢性疾病、過敏反應等。
促進農業(yè)可持續(xù)發(fā)展
合理使用農藥，避免過度依賴和濫用，是實現農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要條件。農藥殘留檢測不僅能夠監(jiān)督農業(yè)生產中農藥使用的規(guī)范性，還可以推動農民采用更加環(huán)保和健康的作物保護策略，減少對環(huán)境的污染，保護土壤和水資源，促進生態(tài)平衡。
保護生態(tài)環(huán)境
農藥的不當使用會對非目標生物（如益蟲、鳥類、水生生物）產生毒害作用，破壞生物多樣性，影響生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。農藥殘留檢測有助于評估農藥對環(huán)境的潛在影響，為制定更加嚴格的農藥管理政策提供科學依據，減少對自然生態(tài)的破壞。
支持國際貿易
在全球化的背景下，農產品和食品的跨境貿易頻繁，各國對進口產品的農藥殘留限量有著嚴格的規(guī)定。農藥殘留檢測確保出口產品符合進口國的安全標準，避免因農藥殘留超標而引發(fā)的貿易糾紛，促進國際市場的公平競爭和互信合作。
增強公眾信任與透明度
公開透明的檢測結果增強了消費者對食品安全的信任，檢測機構的獨立性和公正性更是構建這種信任的基礎。通過檢測數據的發(fā)布，可以提高公眾對食品安全問題的認識，促進消費者做出更加明智的消費選擇。
土壤檢測指標
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指標
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方法
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標準
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樣品
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用量/g
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有機磷農藥
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速滅磷、甲拌磷、二嗪磷、異稻瘟凈、甲基對硫磷、殺螟硫磷、溴硫磷、水胺硫磷、稻豐散、殺撲磷
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氣相色譜法
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GB/T 14552-2003 水、土中有機磷農藥測定的氣相色譜法
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鮮樣，4℃及以下保存，需要含水數據
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10
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三嗪類農藥
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西瑪津、莠去通、西草凈、阿特拉津、仲丁通、撲滅通、莠滅凈、撲滅津、特丁津、撲草凈、去草凈
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高效液相色譜法
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HJ 1052-2019 土壤和沉積物 11種三嗪類農藥的測定
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鮮樣，去雜后于-20℃以下冷凍避光保存
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10
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苯氧羧酸類農藥
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麥草畏、2,4-D、MCPA、2,4-DP、2,4,5-T、2,4-DB、2,4,5-TP
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高效液相色譜法
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HJ 1022-2019 土壤和沉積物 苯氧羧酸類農藥的測定
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鮮樣，去雜后于-20℃以下冷凍避光保存
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10
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有機氯農藥
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α-六六六、六氯苯、γ-六六六、β-六六六、δ-六六六、硫丹I、艾氏劑、硫丹Ⅱ、環(huán)氧七氯、外環(huán)氧七氯、o,p′-滴滴伊、γ-氯丹、α-氯丹、反式-九氯、p,p′-滴滴伊、o,p′-滴滴滴、狄氏劑、異狄氏劑、o,p′-滴滴涕、p,p′-滴滴滴、順式-九氯、p,p′-滴滴涕、滅蟻靈或其他經過驗證的有機氯農藥）
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氣相色譜法
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HJ 921-2017 土壤和沉積物 有機氯農藥的測定
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鮮樣，去雜后于-20℃以下冷凍避光保存
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20
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咪唑煙酸/滅草煙
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高效液相色譜法
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王學東,歐曉明,樊德方.林業(yè)除草劑咪唑煙酸在土壤、水及雜草植株中的殘留檢測
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風干樣
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20
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動/植物檢測指標
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指標
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方法
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標準
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樣品
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用量/g
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有機氯農藥
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α-BHC、β-BHC、γ-BHC、δ-BHC、六氯苯、七氯、環(huán)氧七氯、艾氏劑、狄氏劑、異狄氏劑、o,p'-DDT、p，p'-DDT、p,p'–DDD、p,p'-DDE
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氣相色譜法
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GB 23200.88-2016 食品安全國家標準 水產品中多種有機氯農藥殘留量的檢測方法
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鮮樣
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10
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六六六（ＨＣＨ）、滴滴滴（ＤＤＤ）、六氯苯、滅蟻靈、七氯、氯丹、艾氏劑、狄氏劑、異狄氏劑、硫丹、五氯硝基苯
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GB/T 5009.19-2008 食品中有機氯農藥多組分殘留量的測定
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有機磷農藥
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敵敵畏、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲基對硫磷、馬拉硫磷、對硫磷、喹硫磷、殺撲磷、三唑磷
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GB 23200.91-2016 食品安全國家標準 動物源性食品中9 種有機磷農藥殘留量的測定
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敵敵畏、速滅磷、久效磷、甲拌磷、巴胺磷、二嗪磷、乙嘧硫磷、甲基嘧啶磷、甲基對硫磷、稻瘟凈、水胺硫磷、氧化喹硫磷、稻豐散、甲喹硫磷、克線磷、乙硫磷、樂果、喹硫磷、對硫磷、殺螟硫磷
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GB/T 5009.20-2003 食品中有機磷農藥殘留量的測定
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涕滅威、速滅威、呋喃丹、甲萘威、異內威
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高效液相色譜法
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GB/T 5009.163-2003 動物性食品中氨基甲酸酯類農藥多組分殘留
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多菌靈、噻菌靈、甲基硫菌靈、2-氨基苯并咪唑
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NY/T 1680-2009 蔬菜水果中多菌靈等4種苯并咪唑類農藥殘留量的測定
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除蟲脲、滅幼脲、殺鈴脲、氟蟲脲、氟鈴脲、氟啶脲、氟苯脲
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NY/T 1720-2009 水果、蔬菜中殺鈴脲等七種苯甲酰脲類農藥殘留量的測定
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咪唑煙酸（滅草煙）
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王學東,歐曉明,樊德方.林業(yè)除草劑咪唑煙酸在土壤、水及雜草植株中的殘留檢測
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農藥殘留量
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液相色譜串聯(lián)質譜法
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GB 23200.11-2016 食品安全國家標準 桑枝、金銀花、枸杞子和荷葉中413種農藥及相關化學品殘留量的測定
GB 23200.13-2016 食品安全國家標準 茶葉中448種農藥及相關化學品殘留量的測定
GB 23200.14-2016 食品安全國家標準 果蔬汁和果酒中512種農藥及相關化學品殘留量的測定
GB 23200.121-2021 食品安全國家標準 植物源性食品中331種農藥及其代謝物殘留量的測定
GB/T 20769-2008 水果和蔬菜中450種農藥及相關化學品殘留量的測定
GB/T 20770-2008 糧谷中486種農藥及相關化學品殘留量的測定
GB/T 20772-2008 動物肌肉中461種農藥及相關化學品殘留量的測定
GB/T 23214-2008 飲用水中450種農藥及相關化學品殘留量的測定
GB/T 23211-2008 牛奶和奶粉中493種農藥及相關化學品殘留量的測定
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氣相色譜法檢測農藥殘留
技術原理
氣相色譜法（Gas Chromatography, GC）是一種常用于檢測農藥殘留的分析技術。該方法的基本原理是利用不同農藥分子在氣相色譜柱中的流動相（通常為惰性氣體）和固定相（液體或固體）之間的分配系數不同，從而實現不同農藥分子的分離。
在氣相色譜法中，樣品首先被轉化為氣態(tài)，然后通過裝有固定相的色譜柱。由于不同農藥分子與固定相的相互作用不同，它們在色譜柱中的移動速度也不同。吸附力弱的農藥分子容易被解吸，因此最先離開色譜柱進入檢測器，而吸附力強的農藥分子則最后離開色譜柱。通過這種方式，不同的農藥分子得以在色譜柱中分離，并按照它們離開色譜柱的順序進入檢測器。
檢測器接收到不同農藥分子后，會將它們轉換為電信號，這些信號隨后被記錄并轉化為色譜圖。色譜圖上的每個峰對應一個農藥分子，峰的位置（保留時間）和大?。ǚ迕娣e或峰高）可以用于定性和定量分析。通過比較樣品色譜圖與已知農藥標準品的色譜圖，可以確定樣品中存在哪些農藥及其含量。
方法優(yōu)勢
高靈敏度和高分辨率：氣相色譜法結合各種高靈敏度的檢測器（如火焰光度檢測器FID、電子捕獲檢測器ECD、質譜檢測器MS等），能夠檢測極低濃度的農藥殘留，達到ppb甚至ppt級別，這對于確保食品安全尤為重要。
分離能力強：氣相色譜柱能夠有效分離復雜樣品中的多種農藥成分，即使它們的性質非常相似，也能實現良好的分離效果，這對于混合農藥殘留的定量分析至關重要。
適用范圍廣：氣相色譜法幾乎可以分析所有揮發(fā)性或通過衍生化變?yōu)閾]發(fā)性的農藥，覆蓋了絕大多數農藥類型，包括有機氯、有機磷、擬除蟲菊酯、氨基甲酸酯等。
分析速度快：相比于其他一些分析技術，氣相色譜分析周期相對較短，能夠快速提供檢測結果，這對于需要快速響應的食品安全監(jiān)控和進出口檢驗檢疫尤為重要。
樣品處理簡單：許多農藥殘留樣本，尤其是農產品和食品樣本，經過簡單的提取和凈化步驟后，即可直接注入氣相色譜儀進行分析，簡化了樣品預處理過程。
準確性和重現性好：氣相色譜法配合合適的定量方法和標準品，能夠提供準確可靠的分析結果，且實驗間的重現性高，這對于建立農藥殘留限量標準和法律訴訟具有重要意義。
易于自動化和批量分析：現代氣相色譜系統(tǒng)通常具備自動化進樣和數據分析功能，可以進行大批量樣品的連續(xù)自動分析，提高工作效率，減少人工操作誤差。
聯(lián)用技術增強功能：與質譜（MS）聯(lián)用形成GC-MS技術，不僅可以實現農藥的定性鑒定，還能提供結構信息，對于未知農藥殘留的識別和新農藥的監(jiān)測具有無可比擬的優(yōu)勢。
高效液相色譜法檢測農藥殘留
技術原理
高效液相色譜法（High Performance Liquid Chromatography, HPLC）是一種常用于農藥殘留檢測的分析技術。其基本原理是利用不同化合物在液相中的相互作用性質差異，通過液相固定相與移動相之間的相互作用實現樣品中化合物的分離。在HPLC分析中，樣品首先通過進樣器被引入到色譜柱中，色譜柱的填料會將不同的化合物分離開來，然后通過流動相的驅動，化合物逐一流出。檢測器會根據不同化合物的特性對流出的物質進行檢測和定量。
在農藥殘留檢測中，HPLC通常采用紫外-可見光（UV-Vis）檢測器進行檢測，因為很多農藥具有紫外吸收特性，因此可以通過監(jiān)測其在紫外光下的吸光度來進行檢測。對于一些不具有紫外吸收特性的農藥，也可以通過對其進行衍生反應，使其轉化成具有紫外吸收特性的產物，然后再進行檢測。
在進行HPLC檢測之前，需要對樣品進行一定的預處理，以提取其中的農藥殘留。一般包括樣品的破碎、溶劑提取和凈化等步驟。預處理的目的在于減小或消除干擾組分，濃縮待測組分以適應低濃度檢測分析的需要。
在進行HPLC分析時，色譜條件的選擇對分離和檢測農藥殘留起著決定性的作用。對于農藥殘留的檢測，通常使用反相色譜柱，并選用適當的流動相進行分離。流動相的組成也需要進行優(yōu)化，以保證不同農藥的分離和檢測。在進行HPLC檢測時，需要根據不同農藥殘留的種類和含量設定不同的色譜條件，以滿足實際的檢測需求。
方法優(yōu)勢
高分辨率與選擇性：HPLC使用高壓泵推動流動相通過色譜柱，能實現對復雜樣品中農藥殘留的高度分離，即使是結構相似的農藥也能有效分辨，降低了共流出的干擾。
適用范圍廣：HPLC特別適合分析那些在氣相中不穩(wěn)定、非揮發(fā)性或高極性的農藥，如某些有機磷、氨基甲酸酯類、除草劑等，彌補了氣相色譜法在這些領域的局限性。
高靈敏度檢測：通過與不同類型的檢測器（如紫外/可見光檢測器、熒光檢測器、質譜檢測器等）聯(lián)用，HPLC能夠檢測到極低濃度的農藥殘留，滿足食品安全和環(huán)境監(jiān)測中對低限要求。
自動化與高效：HPLC系統(tǒng)自動化程度高，從進樣到數據處理均可自動完成，提高了分析效率，減少了人為誤差，適合大規(guī)模樣品的快速檢測。
樣品適應性強：HPLC可用于多種基質的樣品分析，包括但不限于水果、蔬菜、糧食、肉類、水樣等，通過適當的前處理技術，如固相萃?。?/span>SPE）、液液萃?。?/span>LLE）等，能夠有效去除基質干擾，提高檢測的準確性和精確度。
定量分析準確：通過制作標準曲線，HPLC可以對農藥殘留進行準確的定量分析，為農藥殘留監(jiān)控、風險評估提供可靠的數據支持。
聯(lián)用技術擴展功能：與質譜（MS）聯(lián)用形成HPLC-MS，不僅極大地提高了檢測的靈敏度和選擇性，還能實現農藥的結構鑒定，對于未知殘留物的識別、同位素標記物的追蹤分析具有重要作用。
分析速度快：尤其是超高效液相色譜（UHPLC）技術的應用，顯著縮短了分析時間，提高了實驗室的整體檢測效率。
液相色譜串聯(lián)質譜法檢測農藥殘留
技術原理
液相色譜串聯(lián)質譜法（Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry, LC-MS/MS）是一種結合了液相色譜的分離能力和質譜的檢測能力的分析技術。在農藥殘留檢測中，首先通過液相色譜將樣品中的不同成分進行分離，然后利用質譜儀對分離出的成分進行結構分析，從而實現對農藥殘留的定性和定量分析。
方法優(yōu)勢
高靈敏度和選擇性：LC-MS/MS在多反應監(jiān)測模式（MRM）下具有極高的檢測靈敏度和選擇性，這使得它能夠有效地檢測復雜食品基質中低含量的農藥殘留物，大大降低了假陽性分析結果的概率。
強大的分離能力：液相色譜部分能夠有效分離混合物中的各個組分，而串聯(lián)質譜則能夠提供豐富的結構信息，從而實現對復雜樣品中農藥殘留的準確鑒定。
高通量和快速檢測：LC-MS/MS方法可以同時檢測多種化合物，適用于高通量篩查，且樣品處理和分析速度快，提高了檢測效率。
低成本和簡便操作：與其他高精度分析技術相比，LC-MS/MS在設備成本和操作復雜度上更為經濟和簡化，便于在實驗室環(huán)境中廣泛應用。
適用性廣：LC-MS/MS不僅適用于食品中農藥殘留的檢測，還可以用于環(huán)境樣品、生物樣品等多種類型樣品中農藥殘留的分析，具有廣泛的應用前景。
漢廣提供“一站式”檢測服務，減少科研工作者的工作量。您只需要提供樣本原樣，漢廣會嚴格按照國標或行標，進行樣本前處理，按照不同理化性質的檢測要求，對土壤樣本進行研磨，然后過濾不同規(guī)格的土壤。
取樣前，請與業(yè)務經理溝通您的檢測需求，確認樣品類型以及寄樣方式，以免影響檢測數據的真實性，造成時間及成本的損失！
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